イベリコ豚　石焼亭

イベリコ豚の最高峰“ベショータ”を
石焼きと創作料理でとことん満喫！

イベリコ豚のなかでも最高ランクの“ベジョータ”のみを使用した石焼きが自慢。イベリコ豚はスペイン西部地方のみに生息。世界の食通を虜にする極上の黒豚は、ドングリをエサにじっくりと育てられ、オレイン酸とコラーゲンを豊富に含み、見事な霜降りと口のなかでいっぱいに広がる甘味が特徴だ。ここでは最高品質の“ベショータ”を思う存分堪能できるほか、定番の「イベリコ豚カルビ」、肩ロースの上部に当たる「イベリコ豚セクレト」など希少な部位もラインナップ。無煙ロースターの石焼き鍋も国内初で取り入れている。もちろん石焼き以外にもイベリコ豚のメニューは約28種と充実。なかでも「イベリコ豚はりはり鍋」(￥2625)はオススメ。イベリコ豚づくしのお得なコースも5250円〜あるので、シーンに合わせて活用しよう！